¿Sabías que muchos de los insectos son polífagos? Lo quiere decir que pueden crecer en diversos sustratos, y uno de estos son los desperdicios agrícolas. 

Como diría Jason Drew, director ejecutivo de AgriProtein egullen:  "No existe el desperdicio, son solo cosas en el lugar equivocado". A lo que añade: "Nuestras moscas piensan que es un alimento delicioso". 

The New York Times - Eduardo García - 23 de septiembre de 2019