JUST CRICK EAT - Noticias Divulgativas

2020 – The year of the Bug burger and edible insects in Europe?

Thu, 13 Feb 2020 02:50:00 +0000

2020 – The year of the Bug burger and edible insects in Europe?

10 RECETAS SOSTENIBLES CUYO ALIMENTO PRINCIPAL SON LOS INSECTOS

Thu, 13 Feb 2020 01:57:00 +0000

PDF_Comprimido_Libro_Recetas_Insectos_con_logo_UAM_compressed.pdf

Echalé un vistazo al nuevo libro de recetas sostenibles cuyo elemento estrella son los insectos, El libro ha sido creado por la alumna Elena Pulgar Lanzaco de la Universidad Autónoma de Madrid. ¡Anímate a probar a elaborar una de estas innovadoras y deliciosas recetas y contribuye a salvar el planeta al mismo tiempo que cuidas de tu salud. ¡No dudes en contarnos que te ha parecido la experiencia!

Proteinsecta, la empresa que ayuda a crear granjas de insectos

Wed, 20 Nov 2019 08:47:00 +0000

Entrevista a Proteinsecta

Proteinsecta es una de las empresas líderes en la cría de insectos en España y en esta entrevista nos explica porqué es tan necesario introducir los insectos en la alimentación, tanto animal como humana.

"Se aproxima una crisis alimentaria y es necesaria una reestructuración a nivel mundial de los sistemas de producción, en especial de la proteína animal." Manuel Lucena, fundador de Proteinsecta.

Foto: Granja de insectos en Proteinsecta (https://www.youtube.com/watch?v=rTPiblA06Zg)

Hablemos de empresas - Noelia Martínez - de noviembre de 2019

Otro beneficio de la entomofagia: la reutilización de los desechos.

Wed, 06 Nov 2019 11:54:00 +0000

You Might Not Want to Eat Bugs. But Would You Eat Meat That Ate Bugs?

¿Sabías que muchos de los insectos son polífagos? Lo quiere decir que pueden crecer en diversos sustratos, y uno de estos son los desperdicios agrícolas.

Como diría Jason Drew, director ejecutivo de AgriProtein egullen: "No existe el desperdicio, son solo cosas en el lugar equivocado". A lo que añade: "Nuestras moscas piensan que es un alimento delicioso".

The New York Times - Eduardo García - 23 de septiembre de 2019

Wed, 09 Oct 2019 07:49:00 +0000

La comida de los indígenas y la alta cocina se aúnan en Perú

El País - Ramiro Escobar la Cruz - 4 de octubre de 2019

Fri, 30 Aug 2019 09:56:00 +0000

Insectos, la alimentación del futuro que se abre paso en Alicante

La Vanguardia - Raquel Andrés Durá - 12 de agosto de 2019

Thu, 29 Aug 2019 18:28:00 +0000

La ingesta de hormigas "podría disminuir" las probabilidades de contraer cáncer, según un estudioTelecinco - 15 de julio de 2019

Thu, 29 Aug 2019 18:14:00 +0000

Los insectos y las hamburguesas sintéticas se hacen hueco en nuestra dieta

Antena 3 - 9 de julio de 2019

Wed, 10 Jul 2019 10:35:00 +0000

Harina de insectos y helado de grillos contra la escasez alimentaria
EFE - La Haya - 6 de junio de 2019

Tue, 02 Jul 2019 18:23:00 +0000

Los insectos son el alimento del futuro y así puedes consumirlos

La Sexta - María Morte Madrid - 24 mayo 2019